Mavis Hofwijk van het Surinaams Buffet heeft een bijzondere prijs ontvangen waar we graag aandacht aan besteden. In september 2022 heeft mevrouw Hofwijk het Mes van Johannes gekregen, een prijs vernoemd naar culinair journalist Johannes van Dam (1946 — 2013).
Het was een feestelijke bijeenkomst waarbij Jonah Freud als voorzitter van het bestuur van de Stichting Gastronomische Bibliotheek en mooie speech hield.
Het bestuur van de Stichting Gastronomische Bibliotheek reikt elk jaar een mes van Johannes uit aan een persoon die zich op een of andere manier zeer verdienstelijk heeft gemaakt voor gastronomie in Nederland.
Waarom een mes? Johannes van Dam was behalve culinair journalist en verzamelaar van kookboeken een groot messen fanaat. Bij het uitruimen van zijn huis na zijn overlijden werden er tussen de 200–300 messen gevonden die allemaal iets eigens hadden. De meest bijzondere zijn opgenomen in de collectie van de gastronomische bibliotheek waar ook alle culinaire boeken van Johannes een plek hebben gekregen. De collectie bevindt zich in het Allard Pierson museum wat vroeger de bijzondere collecties werd genoemd en is voor iedereen toegankelijk.
Het plan om iets te doen met deze grote collectie messen was geboren en daaruit rolde het idee om elk jaar een mes weg te geven. Mevrouw Hofwijk heeft het vierde mes gekregen.
Eerder ontvingen: Mac van Dinther, voor zijn jarenlange inzet als culinair journalist voor de Volkskrant, Janny van der Heyden, voor haar niet aflatende vrolijke en energieke bijdrage aan de kennis over eten in ons land en Cees Holtkamp, als beste ‘koekenbakker’.
We zijn als Imagine IC onwijs trots dat we zo veel met mevrouw Hofwijk en het Surinaams Buffet mogen werken én natuurlijk regelmatig mogen genieten van haar kookkunsten.
Het werk van Mavis Hofwijk stond centraal in het project Van Reiger tot Pom, die nu nog als interventie te zien is in de Vitrine van Zuidoost.
Met dank aan Stichting Gastronomische Bibliotheek, het Allard Pierson, Museum van Loon en het Surinaams Buffet.
Credit: Imagine IC door Les Adu
