Gekookte Geschiedenis nieuwe podcast aflevering 3. Voedsel in Verzet

In deze nieuw­ste aflev­er­ing onder­zoeken we hoe eten een vorm van verzet wordt, terug­gaand naar fam­i­liev­er­halen en belan­grijke his­torische momenten.

Onze gast is Chef Kok en kook­boeken schri­jf­ster Lelani Lewis verteld hoe ze zich liet inspir­eren door het beruchte Code Noir van kon­ing Lodewijk XIV—een wreed doc­u­ment van 49 artike­len om zwarte mensen te con­trol­eren, en de titel opeiste voor haar kook­boek Code Noir.

Met haar recepten­boek Code Noir viert ze juist zwarte mensen, cul­tu­ur en on Caribis­che erf­goed. Ze benadrukt de kracht en veerkracht die niet alleen in onze cul­tu­ur maar ook in onze keuken ver­ankerd zitten.

Ter­wi­jl we de com­plex­iteit van eten en verzet ontrafe­len, gaan we ook dieper in op de vraag: Hoe ziet verzet via eten eruit? Wat is tra­di­tie? En hoe gaan we om met onze inner­lijke con­flicten om ook in verzet te gaan tegen de tra­di­ties die ons dier­baar zijn.

In deze aflev­er­ing wordt ⁠⁠Keshia Sakarah van Caribe⁠⁠ genoemd.

De Gekook­te Geschiede­nis is een samen­werk­ing tussen KIP Repub­lic en Imag­ine IC.